什么叫過(guò)冷與過(guò)熱?

 答：在飽和壓力的條件下，繼續(xù)使飽和蒸氣加熱，使其溫度高于飽和溫度，這種狀態(tài)稱為過(guò)熱。這種蒸氣稱為過(guò)熱蒸氣。飽和液體在飽和壓力不變的條件下，繼續(xù)冷卻到飽和溫度以下稱為過(guò)冷，這種液體稱為過(guò)冷液體。